Foram fornecidas e faturadas em todos os campi da UnB entre cafés da manhã, almoços e jantares o total de 2.429.683 refeições durante todo o ano de 2017. Todo esse quantitativo é baseado nos acessos distribuídos pelos campus Darcy Ribeiro, FAL, FCE, FGA e FUP de janeiro e dezembro. O gráfico a seguir apresenta a evolução do número de refeições fornecidas no RU entre os anos de 2010 e 2017.

O quadro a seguir apresenta, por unidade de Restaurante Universitário, o número de dias de funcionamento, de refeições fornecidas, o custo total subsidiado e o custo médio por refeição fornecida.